CURSO AUDITORES FSSC 22000
Comprende las directrices para realizar auditorías internas al Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria y cumple con FSSC 22000.
Modalidad
In CompanyOnline
Duración
8 o 16 horasCURSO AUDITORES FSSC 22000
Comprende las directrices para realizar auditorías internas al Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria y cumple con FSSC 22000.
Modalidad
In CompanyDuración
- 8 / 16 horas.
Curso: Formación de Auditores Internos FSSC 22000 versión 6
Actualmente, las auditorías internas son empleadas como herramienta por las
organizaciones para evaluar el nivel de desempeño o mejora continua de un sistema
de gestión o proceso, donde se obtienen evidencias objetivas y que son comparadas
contra el criterio a evaluar con el fin de determinar la extensión en que se cumplen los
requisitos. Uno de los factores clave que asegura el éxito y la objetividad del proceso
de auditoría para el sistema de gestión o procesos a evaluar, son las competencias del
equipo auditor.
Es por ello que, este curso busca desarrollar las habilidades necesarias que requieren las
personas integrantes del equipo auditor para, planificar; evaluar; determinar hallazgos e
informar sobre la conformidad de requisitos de un esquema de inocuidad alimentaria
reconocido por GFSI (Global Food Safety Iniciative), como lo es el esquema FSSC 22000
versión 6. Esquema el cual se encuentra conformado por la norma ISO 22000:2018, los
programas prerrequisitos contemplados en las especificaciones técnicas ISO/TS 22002-
X según la categoría de la organización en la cadena de suministro alimentaria y los
requisitos adicionales contemplados por la fundación FSSC.
Desarrolla las habilidades de tu equipo y alcanza tus metas
Obtén las herramientas y conocimientos necesarios para destacar tu organización en la industria alimentaria.
Capacita a todo tu equipo de colaboradores
Solicita tu cotización ahora.
Solicitar cotización
Objetivos del curso:
El curso brinda a los participantes las habilidades necesarias para:
- Obtener las competencias para realizar una auditoría interna al Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA) bajo requerimientos de FSSC 22000 (Versión 6).
- Desarrollar los requisitos necesarios para planear, realizar, registrar y dar seguimiento a las auditorías internas en conformidad con la norma ISO 19011: 2018, para el criterio FSSC 22000 versión 6, según la categoría de la organización dentro de la cadena de suministro alimentaria.
- Identificar los riesgos y oportunidades para el establecimiento, implementación y seguimiento de un programa de auditoría para el SGIA.
- Conocer los métodos de auditoría interna aplicables a un SGIA con reconocimiento ante la GFSI.
- Conocer, identificar y correlacionar qué requisitos del esquema FSSC 22000 V6 son sujetos a evaluación según el lugar que ocupa la organización dentro de la cadena de suministro alimentaria.
- Desarrollar un plan de auditoría con validez para el esquema FSSC 22000 V6.
- Conocer e identificar los tipos de muestreo y mecanismos para la obtención de evidencia objetiva para la evaluación del esquema FSSC 22000 V6 contra lo implementado en la organización.
- Conocer los elementos que componen el proceso de auditorías internas.
Asegura el éxito de tu organización con la capacitación en Inocuidad Alimentaria
Quiero capacitar a mi equipoPrograma del curso:
- 1. Introducción.
- 2. Términos y definiciones.
- 3. Alcance y campo de aplicación.
- 4. Principios de auditoría.
- 5. Directrices para la ejecución de auditorías de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria (FSSC 22000 versión 6).
- 6. Gestión de un programa de auditorías.
- 7. Competencia y evaluación de auditores internos para el esquema FSSC 22000 versión 6.
- 8. Preparación de las actividades de auditoría (plan de auditoria interno).
- 9. Preparación de listas de verificación para auditorías internas FSSC 22000 versión 6.
- 10. Realización de las actividades de auditoría interna.
- 11. Actividades para la finalización de auditoria interna.
- 12. Actividades de seguimiento para la atención de hallazgos derivados de la auditoria interna.
- 13. Conclusiones.
Ponte en contacto con nosotros y solicita el temario completo del curso
Quiero ver el temarioDuración del curso
Modalidad:
Impartido en las instalaciones del cliente.
Impartido en nuestra aula virtual y plataforma de videoconferencias
¿A quien esta dirigido el curso?
- Equipo interno de auditoria de organizaciones que participan en la cadena de suministro de alimentos.
- Responsables del Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos.
- Profesionistas de los sectores privados interesados en implementar y evaluar FSSC 22000 versión 6.
Cursos relacionados
- Interpretación e Implementación FSSC 22000 (Versión 6).
- Manejo de No Conformidades y Acciones Correctivas.
¿Por qué somos tu mejor opción?
Asesores profesionales:
Nuestros cursos son impartidos por profesionales que tienen vasta experiencia en el rubro de la capacitación sobre normas ISO. Han certificado gran cantidad de empresas en sectores de la industria y servicios.
Tutoría:
Durante la capacitación se realizan dinámicas y ejercicios con el fin de fortalecer el aprendizaje de los contenidos vistos, asegurando la implementación de los conocimientos adquiridos en los procesos de la organización.
Seguimiento con asesores:
Si al terminar la capacitación se tienen dudas específicas sobre temas o implementación de conocimientos, puedes contactar al asesor para resolverlas.
Fórmate como Auditor Interno Líder en Inocuidad Alimentaria cursando el Diplomado que tenemos para ti y aumenta tus habilidades y conocimientos profesionales.
Quiero ser auditor interno
