CURSO Análisis de Peligros y Evaluación de Riresgos (HARA)
Garantiza que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y obtén productos seguros para el consumo humano implementando las BPM.
Modalidad
In CompanyOnline
Duración
8 o 16 horasCURSO BPM
Garantiza que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y obtén productos seguros para el consumo humano implementando las BPM.
Modalidad
In CompanyDuración
- 8 / 16 horas.
Curso: Buenas Prácticas de Manufactura
BPM
Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y la forma de manipulación.
Se aplican en todos los procesos de elaboración y manipulación de alimentos y son una herramienta fundamental para la obtención de productos inocuos.
Constituyen un conjunto de principios básicos con el objetivo de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción y distribución.
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Objetivos del curso:
El curso brinda a los participantes las habilidades necesarias para:
- Comprender y poner en práctica los requisitos para implementar buenas prácticas de manufactura.
- Definir un programa de BPM en la organización que permitan mejorar la calidad, la productividad y el ambiente de trabajo en la organización.
- Mejorar los sistemas de calidad de la empresa.
- Mejorar el proceso de producción.
- Reducir los tiempos de ejecución de las actividades.
- Establecer puntos críticos como cuellos de botella.
- Mejorar la comunicación interna de la propia organización.
- Ayudar al cumplimiento de las distintas legislaciones vigentes.
Asegura el éxito de tu organización con la capacitación en Inocuidad Alimentaria
Quiero capacitar a mi equipoPrograma del curso:
- 1. Introducción a las BPM.
- 2. BPM según la Secretaría de Salud (SSA) y la FDA.
- 3. Buenas Prácticas de Manufactura en:
- 3.1 Inocuidad general.
- 3.2 Control de químicos.
- 3.3 Control de Plagas.
- 3.4 Almacenamiento de Producto y Material de Empaque.
- 3.5 Prácticas Operacionales.
- 3.6 Prácticas de los Empleados.
- 3.7 Limpieza general y limpieza de los equipos.
- 3.7.1 Edificios y Terrenos.
- 4. Documentación del programa de BPM.
- 5. Requisitos generales de la documentación.
- 6. Procedimientos operativos estándares de sanidad (POES): elaboración, difusión y uso.
Ponte en contacto con nosotros y solicita el temario completo del curso
Quiero ver el temarioDuración del curso
Modalidad:
Impartido en las instalaciones del cliente.
Impartido en nuestra aula virtual y plataforma de videoconferencias
¿A quien esta dirigido el curso?
- Personal de las áreas de calidad, manufactura de la industria alimentaria y relacionadas que desean identificar o reforzar las Buenas Prácticas de Manufactura en sus procesos de elaboración, manejo y/o empaque de sus productos.
¿Por qué somos tu mejor opción?
Asesores profesionales:
Nuestros cursos son impartidos por profesionales que tienen vasta experiencia en el rubro de la capacitación sobre normas ISO. Han certificado gran cantidad de empresas en sectores de la industria y servicios.
Tutoría:
Durante la capacitación se realizan dinámicas y ejercicios con el fin de fortalecer el aprendizaje de los contenidos vistos, asegurando la implementación de los conocimientos adquiridos en los procesos de la organización.
Seguimiento con asesores:
Si al terminar la capacitación se tienen dudas específicas sobre temas o implementación de conocimientos, puedes contactar al asesor para resolverlas.
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