CURSO FSSC 22000 V6

Comprende el campo de aplicación, herramientas y documentación para implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria alineado a FSSC 22000.

INOCUIDAD ALIMENTARIA

CURSO FSSC 22000 V6

Comprende el campo de aplicación, herramientas y documentación para implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria alineado a FSSC 22000.

Duración

8 / 16 horas.

Curso: Interpretación e Implementación FSSC 22000 (Versión 6.0)

El esquema FSSC 22000, presenta su nueva actualización, la versión 6, publicada en marzo de 2023. Esta actualización tendrá un tiempo de transición de 12 meses, lo que significa que las primeras auditorías para esta versión comenzarán a partir del 1 de abril de 2024 y todas las organizaciones deben completar la actualización el 31 de marzo de 2025.
Este curso te permitirá comprender el campo de aplicación, herramientas y documentación necesaria para el diseño, implementación, mantenimiento y transición de su Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos alineada a FSSC 22000.

Desarrolla las habilidades de tu equipo y alcanza tus metas

Obtén las herramientas y conocimientos necesarios para destacar tu organización en la industria alimentaria.
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Objetivos del curso:

El curso brinda a los participantes las habilidades necesarias para:

Entender los requisitos generales para el esquema de certificación FSSC 22000.
Identificar los principales cambios de la Versión 6 de FSSC 22000.
Evaluar los procesos y prácticas realizadas en las instalaciones.
Identificación de las herramientas y documentación necesaria para la actualización e implementación de FSSC 22000 V.6 aplicadas a su organización.

Asegura el éxito de tu organización con la capacitación en Inocuidad Alimentaria

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Programa del curso:

1. Antecedentes de la inocuidad de los alimentos y la Global Food Safety Initiative.
2. Términos y definiciones.
3. Alcance del esquema y categorías de la cadena (ampliación y reducciones en laV.6).
4. Estructura del esquema de certificación FSSC 22000 V.6.
5. Principales cambios de la Versión 6.
6. Documentos del esquema FSSC 22000 V.6.
7. Estructura e interpretación de la norma ISO 22000:2018.

8. Programas de prerrequisitos y especificaciones técnicas ISO/TS.
9. Revisión de los requerimientos adicionales FSSC 22000 V.6.
10. Cultura de Calidad e Inocuidad.
11. Proceso de transición de FSSC 22000 V.5 a V.6.
12. Cambios y aclaración de requisitos para el Proceso de Certificación.
13. Conclusiones.

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Duración del curso

Modalidad:

In Company
Impartido en las instalaciones del cliente.

Online
Impartido en nuestra aula virtual y plataforma de videoconferencias

¿A quien esta dirigido el curso?

Responsables del Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos.
Personal encargado de la implantación y/o transición del estándar FSSC 22000 versión 6 en sus organizaciones.
Líderes de área con responsabilidades en el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.

¿Por qué somos tu mejor opción?

Asesores profesionales:
Nuestros cursos son impartidos por profesionales que tienen vasta experiencia en el rubro de la capacitación sobre normas ISO. Han certificado gran cantidad de empresas en sectores de la industria y servicios.
Tutoría:
Durante la capacitación se realizan dinámicas y ejercicios con el fin de fortalecer el aprendizaje de los contenidos vistos, asegurando la implementación de los conocimientos adquiridos en los procesos de la organización.
Seguimiento con asesores:
Si al terminar la capacitación se tienen dudas específicas sobre temas o implementación de conocimientos, puedes contactar al asesor para resolverlas.

Fórmate como Auditor Interno Líder en Inocuidad Alimentaria cursando el Diplomado que tenemos para ti y aumenta tus habilidades y conocimientos profesionales.

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