CURSO ISO/TS 22002-3
Para sector de agricultura
Analiza y comprende los requisitos de las normas ISO 22000 + ISO/TS 22002-3 para implementar FSSC 22000 enfocado al sector de agricultura.
Modalidad
In CompanyOnline
Duración
8 o 16 horasCURSO ISO/TS 22003-3
Para sector de agricultura
Analiza y comprende los requisitos de las normas ISO 22000 + ISO/TS 22002-3 para implementar FSSC 22000 enfocado al sector de agricultura.
Modalidad
In CompanyDuración
- 8 / 16 horas.
Curso: Programa de Prerrequisitos para el Sector de Agricultura ISO/TS 22002-3
Las granjas son el primer eslabón de muchas cadenas de suministro que llevan comida a la mesa de la cocina y la nueva especificación técnica ISO, ISO / TS 22002-3:2011, se ha desarrollado para asegurar que los agricultores aplicar las mejores prácticas en el mantenimiento de un entorno higiénico y jugar a su parte en el control de riesgos a la inocuidad en las cadenas alimentarias.
ISO / TS 22002-3 es uno de una serie de documentos de apoyo en la norma ISO 22000 serie que ofrece los requisitos para los programas de alimentos, frente a las condiciones y actividades básicas que son necesarias para asegurar la higiene de toda la cadena alimentaria durante la producción, manipulación y suministro de alimentos seguros para el consumo humano.
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Objetivos del curso:
El curso brinda a los participantes las habilidades necesarias para:
- Conocer, identificar y comprender los requerimientos que integran el esquema de certificación de inocuidad alimentaria FSSC 22000 versión 6.0 para los sectores de agricultura, con la finalidad de llevar a cabo su correcta planeación, control, implementación y mantenimiento.
- Comprender los requisitos específicos de FSSC para los sectores de agricultura.
- Conocer, comunicar y controlar de manera efectiva los problemas de inocuidad de la cadena de suministro alimentario a los proveedores, clientes u otras partes interesadas.
- Garantiza que la organización cuente con un esquema aprobado por la GFSI.
Asegura el éxito de tu organización con la capacitación en Inocuidad Alimentaria
Quiero capacitar a mi equipoPrograma del curso:
- 1. Estructura de FSSC 22000 versión 6.0.
- 2. ISO 22000:2018 Sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos.
- 2.1 Contexto de la organización.
- 2.2 Liderazgo.
- 2.3 Planificación para el sistema de gestión.
- 2.4 Soporte.
- 2.5 Operación.
- 2.6 Evaluación del desempeño.
- 2.7 Mejora.
- 3. ISO/TS 22002-3 Programa de prerrequisitos para sector de agricultura.
- 3.1 Requisitos previos comunes.
- 3.2 General.
- 3.3 Ubicación.
- 3.4 Construcción y distribución de locales.
- 3.5 Idoneidad y mantenimiento de equipo.
- 3.6 Higiene del personal.
- 3.7 Trabajo con animales.
- 3.8 Gestión de compras.
- 3.9 Almacenamiento y transporte en finca.
- 3.10 Gestión de productos sospechosos.
- 3.11 Actividades subcontratadas.
- 3.12 Requisitos previos específicos.
- 3.13 General.
- 3.14 Riego.
- 3.15 Fertilización.
- 3.16 Productos fitosanitarios.
- 3.17 Actividades de cosecha y postcosecha.
- 3.18 Requisitos previos para la producción animal.
- 3.19 General.
- 3.20 Piensos y agua para animales.
- 3.21 Gestión sanitaria.
- 3.22 Ordeña.
- 3.23 Recolección de huevo.
- 3.24 Preparación para el sacrificio.
- 3.25 Cultivo, recolección y manejo de animales acuáticos.
- 4. Requerimientos adicionales FSSC versión 6.0.
- 5. Auditorías no anunciadas.
Ponte en contacto con nosotros y solicita el temario completo del curso
Quiero ver el temarioDuración del curso
Modalidad:
Impartido en las instalaciones del cliente.
Impartido en nuestra aula virtual y plataforma de videoconferencias
¿A quien esta dirigido el curso?
- Profesionales con experiencia en inocuidad de los alimentos.
- Gerentes, supervisores, jefes, responsables de la calidad y productividad alimentaria.
- Coordinadores del SGIA.
- Equipo seleccionado de auditores internos.
¿Por qué somos tu mejor opción?
Asesores profesionales:
Nuestros cursos son impartidos por profesionales que tienen vasta experiencia en el rubro de la capacitación sobre normas ISO. Han certificado gran cantidad de empresas en sectores de la industria y servicios.
Tutoría:
Durante la capacitación se realizan dinámicas y ejercicios con el fin de fortalecer el aprendizaje de los contenidos vistos, asegurando la implementación de los conocimientos adquiridos en los procesos de la organización.
Seguimiento con asesores:
Si al terminar la capacitación se tienen dudas específicas sobre temas o implementación de conocimientos, puedes contactar al asesor para resolverlas.
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